Масло калины

Первые официальные данные о калине красной в литературе датируются XVI веком. В старину калина всегда была участницей свадебного обряда. Перед молодыми ставили букеты калины с ягодами — символ счастливой семейной жизни. Знахари на Руси применяли ее как терапевтическое средство для врачевания многих болезней.  Согласно информации из травников, плоды использовались для приготовления снадобий от истерических припадков, нарушенного сна, удушья, простуд.

Масло калины содержит витамины А, Е, С, F, К и Р, каротиноиды, флавоноиды, калий, кальций, железо, медь, селен, 13 аминокислот, дубильные и пектиновые вещества, В-ситостерин, хлорогеновую, неохлоргеновую, урсуловую, валериановую и изовалериановую кислоты.

Масло калины помогает нормализовать артериальное давление и предотвратить развитие гипертонии, обогатить организм витаминами и повысить его защитные силы; регулировать обмен жиров, белков, углеводов в организме – снизить уровень холестерина в крови; повысить эластичность стенок кровеносных сосудов; нормализовать функцию кожи, слизистых оболочек, улучшить зрение; стимулировать половую и репродуктивную функции; освободить организм от свободных радикалов, образующихся в нашем организме при воздействии вредных факторов.

В кулинарии применяется как вкусовая добавка для приготовления соусов и салатов. Масло обладает богатым вкусом, идеально дополняющим любые блюда