Масло фундука

Древние китайские манускрипты упоминают об использовании фундука в пищу более 5000 лет назад.

В Греции и Древнем Риме этот орех считался символом бессмертной жизни.

Фундучное масло появилось только в 1970-х годах, но очень быстро завоевало большую популярность у гурманов и поваров высокой кухни.

Оно отличается высоким содержанием пальмитиновой, олеиновой, стеариновой, линолевой кислот, достаточной насыщенностью необходимыми организму витаминами Е, В, РР и С. Также содержит токоферолы и каратиноиды, фосфор, медь, железо, кальций, стерины, паклитаксел.

Масло фундука способствует стимуляции работы мозга, улучшению памяти и внимания, нормализации функций сердца, сосудов, обмена веществ, укреплению иммунитета, замедлению процессов старения, профилактике онкологических заболеваний, болезней щитовидной железы и желчекаменной болезни.

Масло лесного ореха придает изюминку любому овощному, макаронному или зерновому салату, заправкам, соусам и мясным блюдам.  Украсит любую выпечку и сладкие блюда. Особенно хорошо сочетается со злаками и шоколадом. С ним получаются более вкусными домашний хлеб, печенье, тортовые коржи, пироги, пончики, сдоба, пышки